یادداشت ثابت - یکشنبه 95 آذر 15 , ساعت 4:23 عصر
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
آموزش آشپزی و طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی در منزل
مواد لازم لوبیا پلو
- برنج :•: سه لیوان
- لوبیا سبز خرد شده :•: سه لیوان
- گوشت چرخ کرده :•: 310 گرم
- پیاز :•: یک عدد
- سیر :•: سه حبه
- رب گوجه فرنگی :•: دو قاشق غ
- گوجه فرنگی :•: دو عدد
- نمک و فلفل :•: به مقدار لازم
آشپزی و دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه لوبیا پلو
- ابتدا پیاز و سیر را به شکل ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند.
- اکنون گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
- حالا گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و به صورت نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید تا آب مواد لوبیا پلو گرفته شود.
- بعد از اینکه آب مواد گرفته شد رب گوجه فرنگی، لوبیاهای خرد شده، سه لیوان آب، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس در تابه را بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید و بگذارید تا مواد بجوشند و لوبیا های خرد شده نرم شوند.
- بعد از اینکه آب مواد تمام شد از روی شعله گاز بردارید و کنار بگذارید و اجازه دهید تا مایه لوبیا پلو سرد شود.
- هنگامی که مایه لوبیا پلو را آماده میکنید برنج را نیم ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید، بعد با چند لیوان آب و کمی نمک درون قابلمه ای بریزید و اجازه دهید بجوشد و با آب ولرم آبکشی کنید.
- در آخر ته قابلمه کمی روغن بریزید و برای ته دیگ از سیب زمینی ورق شده یا نان لواش قرار دهید. سپس داخل قابلمه را یک لایه برج و یک لایه مایه لوبیا پلو بریزید و پس از اتمام کار مواد را با چنگال مخلوط کنید.
- اکنون دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و با شعله ملایم بگذارید تا لوبیا پلو دم بکشد. بعد از آماده شدن لوبیا پلو را درون دیس بکشید و روی آن را با مقداری از مایه گوشتی که از قبل کنار گذاشته اید تزیین کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
