یادداشت ثابت - جمعه 95 آبان 29 , ساعت 11:49 صبح
طرز تهیه زیتون پرورده
مواد لازم زیتون پرورده
- زیتون »»» یک کیلو گرم
- مغز گردو »»» 300 گرم
- رب انار »»» یک قاشق غ
- آب انار »»» نصف استکان
- سبزی معطر ( گشنیز، نعنا، چوچاق) »»» سه قاشق س
- گلپر »»» به مقدار کافی
- دانه انار »»» نصف پیمانه
- سیر »»» یک بوته
- نمک »»» به مقدار کافی
- روغن زیتون »»» سه قاشق غ
طرز تهیه زیتون پرورده
- ابتدا زیتون ها بشویید تا از شوری آن کاسته شود، هسته های زیتون را خارج کنید. سپس مغز گردو ها را رنده کنید و به زیتون اضافه کنید.
- اکنون رب انار، آب انار و هسته های انار را به مواد زیتون پرورده اضافه کنید.
- حالا سبزی معطر را ریز خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
- سیر را با دنده ریز رنده خرد کنید و همراه نمک و گلپر اضافه کنید و در آخرین مرحله روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب مخلوط کنید تا جا بیفتد.
- زیتون پرورده را یک تا دو روز درون یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
طرز تهیه زیتون پرورده
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]