یادداشت ثابت - دوشنبه 95 آذر 9 , ساعت 2:31 صبح
طرز تهیه ناگت مرغ
آموزش آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ در منزل
مواد لازم ناگت مرغ
- مرغ چرخ کرده :•: 500 گرم
- پیاز :•: یک عدد
- پنیر پیتزا :•: 150 گرم
- سیر :•: سه حبه
- پفک :•: 1 بسته
- سس تند :•: به مقدار دلخواه
- پودر سوخاری :•: 1 استکان
- تخم مرغ :•: 2 عدد
- کنجد :•: 6 قاشق
- خردل :•: به دلخواه
- زعفران :•: به مقدار کمی
- روغن :•: به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ خوشمزه و خانگی
طرز تهیه ناگت مرغ
- ابتدا پیاز و سیر ها را شسته و بعد آنها را رنده کنید،سپس ظرفی را آماده کنید و مرغ چرخ کرده،سیر،پیاز،پنیر پیتزا،سس تند،نمک وفلفل را درون ظرف بریزید و شروع به چنگ زدن مواد کنید تا خوب با هم مخلوط بشوند.
- زمانی که مواد خوب با هم مخلوط شدند و حلت چسبندگی پیدا کردن،ظرف را به مدت 10 الی15 دقیقه در یخچال بگذارید.
- بعد پفک را داخل ظرفی بریزد و آن را له و خرد کنید،تا به شکل پودر سوخاری در بیاید.
- بعد از له کردن پفک 6 قاشق کنجد را به آن اضافه نمایید،و باهم مخلوط کنید.تخم مرغ ها را هم در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید.
- کمی زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و به تخم مرغ های هم زده اضافه کنید.
- مواد ناگت مرغ را که در یخچال گذاشته بودید در بیاورید،و کمی از مواد ناگت به انداز یک توپ کوچک بردارید و با انگشتان آن را در کف دستتان کمی پهن کنید.
- بعد از اینکه ناگت مرغ را پهن کردید،آن را در پودر سوخار قرار دهید و تمام سطح ناگت را پودری کنید.بعد از پودر سوخاری ناگت را در مایع تخم مرغ بزنید و در آخر هم در مخلوط پفک و کنجد قرار دهید و به غلطانید.
- تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بگذارید تا روغن خوب داغ شود.زمانی که روغن داغ شد ناگت ها را داخل روغن انداخته تا سرخ شوند.
- زیر تابه را هم کم کنید تا ناگت ها با حرارت ملایم مغز پخت بشوند.زمانی که ناگت ها سرخ شدند آنها را در ظرف مورد نظر چیده و بر حسب سلیقه با سس نوش جان کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه ناگت مرغ
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
