یادداشت ثابت - پنج شنبه 95 بهمن 1 , ساعت 9:11 عصر
طرز تهیه خورش نازخاتون
آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش نازخاتون فوق العاده خوشمزه و خانگی
مواد لازم خورش نازخاتون
- گوشت مغز ران :•: یک کیلو
- سبزی «نعنا و جعفری» :•: 500 گرم
- بادمجان قلمی ریز :•: شش عدد
- آبغوره :•: سه قاشق س
- نمک و فلفل :•: به میزان کافی
آشپزی و دستور تهیه خورش نازخاتون شمالی بسیار خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه خورش نازخاتون
- برای تهیه خورش نازخاتون ابتدا گوشت را خوب بشویید و روی یک تخته انداخته و آن را قطعه قطعه کنید. درون یک قابلمه دو لیوان آب بریزید و گوشت را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا آب پز شود.
- اکنون سبزی ها را تمیز کنید و درون آبکش بریزید و بشویید، سپس آب سبزی ها را بگیرید و آن ها را به شکل ریزی خرد کنید.
- حالا درون یک تابه روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود، بعد سبزی ها را درون تابه بریزید و سرخ کنید.
- سپس سبزی ها را به همراه آبغوره، نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند.
- اکنون بادمجان ها را پوست کنده و آن ها را به شکل ورقه ای خرد کنید و درون تابه روغن زیاد بریزید و اجازه دهید تا مغز پخت شود.
- هنگامی که گوشت و سبزی خوب پخته شدند بادمجان ها را روی آن ها بچینید و حدود 30 دقیقه دم کنید تا خورش نازخاتون جا بیفتد.
- خورش نازخاتون را مانند خورشت قلیه ماهی و خورشت بادمجان با برنج سرو کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه خورش نازخاتون
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
