یادداشت ثابت - پنج شنبه 95 آبان 7 , ساعت 12:17 صبح
بسیاری از سیاه دانه در این ترشی استفاده میکنند اگر شما دوست ندارید میتوانید مقدار کمی در ترشی بادمجان بریزید.
مقدار نمک مورد نیاز این ترشی در هر ظرف بزرگ نصف قاشق است چون هنگام پخت بادمجان ها هم به آنها نمک اضافه کرده ایم.
توجه داشته باشد که در هنگام پخت بادمجان ها زیادی نپزند که له بشون به اندازه ای پخته شوند که خامی آنها گرفته بشود.
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
