آموزش طرز تهیه کباب ترش

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش گیلانی بسیار عالی و بینظیر در منزل

مواد لازم کباب ترش

1. گوشت راسته :•: 350 گرم
2. گردو آسیاب شده :•: 50 گرم
3. رب انار :•: یک تا دو قاشق
4. نمک :•: به میزان لازم
5. پیاز :•: یک عدد
6. چوچاق و جعفری :•: دو قاشق

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش رامسر با گوشت و مرغ در منزل

طرز تهیه کباب ترش

• قبل از همه چیز ابتدا گوشت را خوب بشویید و به تکه های کوچک تقسیم کنید. بعد پیاز ها را رنده کنید، سپس جعفری و چوچاق را با هم خرد کنید. ظرفی بزرگ تهیه کنید پیاز، گردو آسیاب شده، رب انار، جعفری و چوچاق را با یکدیگر مخلوط کنید.
• سپس تکه های گوشت را درون ظرف بریزید و روی ظرف را با نایلون یا سلفون بپوشایند،و مواد کباب ترش را یک روز درون یخچال قرار دهید تا که مواد داخل ظرف به خورد کباب ترش برود.
• این را باید بدانید که به گوشت ها نمک نزنید چون باعث سفت تر شدن گوشت می شود. میتوانید نمک را هنگام کباب کردن گوشت رو آن بپاشید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش مازندرانی خوشمزه و بینظیر در منزل

روش پخت کباب ترش

• بعد از این که کباب ها را سیخ کردید. ذغال کبابی تهیه کنید و درون منقل بریزد، سپس ژل آتش زا را روی ذغال بریزید و صبر کنید تا ذغال ها آماده شوند. اکنون سیخ ها را روی منقل قرار دهید و با باد بزن کمی آن ها را باد بزنید، تا کباب ها برشته شوند.
• وقتی که کباب ترش برشته شد دیگر نیازی به باد زدن نیست ، و اجازه دهید کباب ها به آرامی پخته شوند.

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب ترش با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی در منزل

نکات کباب ترش

• مدت زمان آماده کردن مواد کباب ترش حدود یک ربع است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه کباب ترش