یادداشت ثابت - شنبه 95 بهمن 17 , ساعت 5:33 عصر
آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون
آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی خوشمزه و عالی در منزل
مواد لازم ترشی نازخاتون
- بادمجان :•: یک کیلوگرم
- گوجه فرنگی :•: سه عدد
- سیر :•: یک بوته
- ریحان قرمز چرخ شده :•: یک فنجان
- نعناع خشک :•: دو قاشق
- آبغوره :•: یک پنجم لیوان
آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی نازخاتون خوشمزه و خانگی
طرز تهیه ترشی نازخاتون
- برای تهیه ترشی نازخاتون،ابتدا باید سر بادمجان ها را بگیرید و بعد آنها را روی آتش یا در فر کباب کنید.اگر خواستید بادمجان ها را در فر کباب کنید،ابتدا فر را با حرارت 400 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سپس بادمجان ها را در کف سینی فر بچینید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت فرصت بدهید،تا بادمجان ها کاملا پخته شوند.
- زمانی که بادمجان ها کامل پختند،پوست آنها را بکنید و به صورت ساطوری خردشان کنید.
- بعد از آن هم روی گوجه فرنگی ها مقداری آب جوش بریزید و بعد پوست آنها را هم بکنید و به وسیله چاقو آنها را خرد کنید.
- پس از آن کل مواد را داخل ظرفی بریزید و شروع به مخلوط کردن کنید.تا مواد کامل به خورد هم بروند و یکدست بشوند.
- اکنون ترشی نازخاتون شما آماده است و میتوانید پس از آماده شدن بلافاصله آن را نوش جان کنید.
- اگر از آبغوره خوشتان نمی آید می توانید به جای آن از سرکه نیز استفاده کنید.
آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
