یادداشت ثابت - دوشنبه 95 اسفند 3 , ساعت 8:43 صبح
طرز تهیه کیک شکلاتی
آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و عالی
مواد لازم کیک شکلاتی
- آرد :•: 130 گرم
- شکر :•: 150 گرم
- تخم مرغ :•: شش عدد
- وانیل :•: یک دوم قاشق چ
- پودر کاکائو ( الک شده ) :•: 20 گرم
- آب جوش :•: یک لیوان
- بکینگ پودر :•: یک قاشق چ
آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک شکلاتی
- برای تهیه کیک شکلاتی ابتدا کاسه ای را آماده کنید و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید و داخل کاسه ای بریزید.
- بعد با استفاده از همزن با دور کم تخم مرغ ها را هم بزنید و در حین هم زدن شکر را ضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
- سپس آب جوش را به تخم مرغ ها اضافه نمایید و دوباره هم بزنید تا زرده ها کاملاً کشدار بشوند.بعد بکینگ پودر،آرد،پودر کاکائو و وانیل را 2 یا 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.
- سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای دیگر با همزن هم بزنید تا پف کنند و جای همزن روی سفیده ها باقی بماند و زمانی که ظرف را برمی گردانید سفیده ها از ظرف نریزند.
- بعد زرده تخم مرغ و شکر زده شده را آرام آرام به سفیده ها اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید.سپس موادی که الک کردید را به آرامی اضافه نمایید و در همان جهت قبلی به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
- داخل قالب مورد نظر خود کاغذ روغنی بگذارید و قالب را با موادی که آماده کردید پرکنید و بعد قالب را در فری با حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و حدود 40 الی 50 دقیقه فرصت بدهید تا در فر بماند.
- زمانی که کیک شکلاتی پخت،آن را از داخل فر بیرون بیاورید و بگذارید تا سرد شود و بعد شروع به مالیدن خامه بر روی کیک کنید.بهتر است از خامه شکلاتی استفاده کنید.
- در آخر کار هم برای تزئین می توانید با خامه گل های کوچکی روی کیک درست کنید و بعد کیک را در ظرف مورد نظر قرار دهید و آن را برش داده و نوش جان کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه کیک شکلاتی
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
