آموزش طرز تهیه قلیه میگو فوق العاده خوشمزه و مجلسی جنوبی

آموزش آشپزی و طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه و خانگی

مواد لازم قلیه میگو

1. نیم کیلوگرم :•: میگو
2. 250 گرم :•: گشنیز
3. 50 گرم :•: شنبلیله
4. یک بوته :•: سیر
5. یک عدد :•: پیاز
6. یک پیمانه :•: عصاره تمر هندی
7. دو قاشق غ :•: آرد
8. به مقدار لازم :•: روغن
9. یک قاشق غ :•: رب گوجه فرنگی
10. به مقدار لازم :•: پودر دانه گشنیز،فلفل،نمک و فلفل سیاه

آموزش آشپزی و دستور تهیه قلیه میگو مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه قلیه میگو

• مرحله اول : برای تهیه قلیه میگو ابتدا تمر هندی را در کاسه ای آب گرم قرار دهید و بگذارید تا کمی خیس بخورد،بعد از اینکه خیس خورد با دست به آرامی شروع به چنگ زدن آن کنید.پس از مخلوط شدن تمر آن را از صافی رد کنید و عصاره تمر هندی را با آرد مخلوط نمایید.
• مرحله دوم : سپس سبزی ها را با دستگاه سبزی خرد کن یا چاقو به صورت ریز خرد کنید.بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید و بعد سبزی ها را اضافه نمایید و شروع به تفت دادن سبزی ها کنید.
• مرحله سوم : زمانی که رنگ سبزی ها تیره شد،تابه را از روی حرارت بردارید.بعد پوست سیر و پیاز را بگیرید و آنها را بشویید،بعد از شستن، سیر و پیاز را با استفاده از چاقو به صورت نگینی ریز خرد کنید.
• مرحاه چهارم : بعد از آن تابه ای روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون تابه بریزید و سیر و پیاز را تفت بدهید.بعد از اینکه کمی تفت خوردند سبزی ها را به آنها اضافه کنید، و روی حرارت ملایم بگذارید.
• مرحله پنجم : پس از آن پودر دانه گشنیز،فلفل،نمک ،فلفل سیاه و مقداری آب را به همراه مخلوط عصاره تمر هندی و آرد به آنها اضافه کنید،و اجازه بدهید تا مواد به جوش آیند.
• مرحله ششم : در آخر هم میگو را به همراه یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه ی دیگر روی حرارت بماند تا آماده شود.توجه داشته باشید که میگو زیاد در قلیه نجوشد که سفت شود،بعد از آماده شدن قیله میگو را در ظرف مورد نظر ریخته و مانند قلیه ماهی با پلو نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه قلیه میگو فوق العاده خوشمزه و مجلسی جنوبی