چلو گوشت - تفریحی و سرگرمی
نادان شما در کار فزاید آنچه نشاید ، و داناتان واپس افکند آن را که کنون باید . [نهج البلاغه]
 
یادداشت ثابت - سه شنبه 95 آبان 12 , ساعت 4:26 صبح

هنگامی که چلو گوشت در حال پخته شدن است، مقدار کمی نمک به آبگوشت اضافه کنید. لازم به ذکر است از ریختن نمک به صورت مستقیم روی گوشت خودداری کنید زیرا باعث سفت شدن گوشت می شود.

هنگامی که چلو گوشت کاملا پخته شد کمی زعفران به آن اضافه کنید تا عطر و طعمی عالی به خودش بگیرد. هنگامی که چلو گوشت پخته شد 1 پیمانه آب باید درون ظرف باقی مانده باشد، سپس برگ بو دارچین را از ظرف خارج کنید و آبگوشت را صاف کنید و آن را به همراه آبلیمو تازه در کنار چلو زعفرانی سرو کنید.



لیست کل یادداشت های این وبلاگ