طرز تهیه استیک ماهی

آموزش آشپزی و طرز تهیه استیک ماهی در منزل

مواد لازم استیک ماهی

1. ماهی :¤: یک کیلوگرم
2. آبلیمو :¤: سه قاشق چ
3. کره :¤: 150 گرم
4. نمک و فلفل :¤: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور پخت استیک ماهی خوشمزه در منزل

طرز تهیه استیک ماهی

• ابتدا ماهی ها را خوب بشویید و پولک های آنها را بگیرید و بعد سر و دم آنها را قطع کنید.
• بعد از پاک کردن ماهی ها آنها را به اندازه های مورد نظری که میخواهید استیک درست کنید،برش دهید و خرد کنید.
• بعد از اینکه تمامی ماهی ها را برش دادید،مقداری نمک و فلفل روی ماهی ها بپاشید،باید هر دو طرف ماهی ها را نمک و فلفل بپاشید.
• تابه ای را روی حرارت قرار دهید،بعد 150 گرم کره را داخل تابه بیندازید تا آب شود.
• زمانی که کره خوب آب شد تابه را از روی حرارت بردارید تا کره نسوزد،بعد به کمک یک قلمو یا فرچه کره آب شده را روی ماهی ها بمالید.
• زمانی که هر دو طرف تمام ماهی ها به کره آغشته شدند،ماهی ها را داخل فر به مدت 10 الی15 دقیقه قرار دهید تا رنگشان طلایی شود و پخته شوند.
• اگر هم به فر دسترسی نداشتید،میتوانید بعد از آغشته کردن ماهی ها به کره،تابه ای را روی حرارت قراردهید و ماهی ها را در تابه سرخ کنید.
• برای درست کردن استیک ماهی،میتوانید از همه نوع ماهی استفاده کنید،اما اکثرا برای استیک ماهی از ماهی سالمون،قزل آلا یا ماهی شیر استفاده میکنند.
• بعد از اینکه استیک ماهی شما آماه شد ،مقداری آبلیمو روی آن بریزید و در صورت تمایل استیک را با برنج نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

 طرز تهیه استیک ماهی

طرز تهیه سالاد میوه

آموزش آشپزی و طرز تهیه سالاد میوه زمستانی در منزل

مواد لازم سالاد میوه

1. آب :•: سه چهارم فنجان
2. شکر :•: 110 گرم
3. آبلیمو :•: دو قاشق غ
4. زنجبیل خرد شده :•: یک قاشق چ
5. کیوی بدون پوست و خرده شده :•: یک عدد
6. پرتغال بدون پوست و هسته و خرد شده :•: یک عدد
7. سیب خرد شده :•: یک عدد
8. موز خرد شده :•: یک عدد
9. انگور بدون هسته :•: 15 عدد

آموزش آشپزی و دستورتهیه سالاد میوه خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد میوه زمستانی

• تابه ای را روی حرات قرار دهید،بعد آب و شکر را درون تابه بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود.
• بعد از حل شدن شکر در آب،آبلیمو و 1 قاشق زنجبیل خرد شده را درون تابه بریزید و دوباره باهم مخلوط کنید،تا مواد به جوش بیایند.
• زمانی که مواد درون تابه به جوش آمدند،حرارت زیر تابه را کم کنید و درب تابه را بگذارید و حدود 3 الی4 دقیقه دیگر بگذارید تا تابه روی حرارت بماند.
• بعد از گذشت 3 الی 4 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید،بعد مواد را درون یک ظرف در دار بریزید.وقتی که مواد کمی خنک شدند،درب ظرف را بگذارید و آن را به مدت 45 دقیقه الی1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود.
• به سراغ میوه ها ی خرد شده میرویم،ظرفی را آماده کنید و بعد کیوی،پرتغال،موز،انگور و سیب را داخل ظرف بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
• بعد از مخلوط کردن میوه ها با هم، شربتی که با (آب،شکر،آبلیمو،زنجبیل) درست کرده بودید را از یخچال بیرون بیاورید.
• شربت را روی تمام میوه ها بریزید،زمانی که تمام شربت را روی میوه های خرد شده ریختید.
• درب ظرف را بگذارید و بعد ظرف را به مدت 5 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید،بعد از گذشت 5 الی6 ساعت ظرف را از یخچال در بیاورید.
• بعد از سالاد میوه به مقدار دلخواه درون ظرف مورد نظر بریزد و نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه سالاد میوه

 طرز تهیه ساندویچ تن ماهی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ساندویچ تن ماهی در منزل

مواد لازم ساندویچ تن ماهی

1. تن ماهی :•: 700 گرم
2. پنیر رنده شده چدار :•: 100 گرم
3. سس مایونز :•: یک سوم پیمانه
4. پیازچه :•: 1 عدد
5. گوجه فرنگی :•: 1 عدد
6. پوست لیمو ترش :•: 1 عدد
7. برگ جعفری و ترخون خرد شده :•: 5 قاشق غ
8. کره نرم شده :•: 2 قاشق غ
9. آبلیمو :•: 1 قاشق غ
10. سس خردل :•: 1 قاشق چ
11. پودر فلفل سیاه :•: یک هشتوم قاشق چ
12. نان تست :•: 8 عدد

آموزش آشپزی و دستورپخت ساندویچ تن ماهی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه ساندویچ تن ماهی

• ابتدا تن ماهی را از ظرفش بیرون بیاورید،بعد روغن اضافی آن را بگیرید و به کمک چنگال تن ماهی را خرد کنید.
• گوجه فرنگی را خوب بشویید و بعد با استفاده از چاقو گوجه فرنگی را برش دهید،باید برش های که میدهید نازک باشند.
• بعد پیاز چه را هم بشوید و همان طور با ساقه ،پیازچه را هم مثل گوجه فرنگی به صورت باریک برش بدهید.ظرفی را آماده کنید و پیازچه های خرد شده را درون ظرف بریزید.
• سپس جعفری و ترخون خرده شده را به پیازچه اضافه کنید،بعد آبلیمو را به همراه پوست لیمو،سس خردل،فلفل سیاه و سس مایونز درون ظرف بریزید.
• بعد از اینکه تمامی مواد را درون ظرف ریختید،حالا باید مواد را خوب باهم مخلوط کنید،تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.
• پس از مخلوط کردن مواد بایکدیگر حال تن ماهی را به مواد درون ظرف اضافه کنید و با کمک چنگال مواد هم بزنید تا تن ماهی از هم باز شود و از شکل ورقه ورقه بیرون بیایید.

آشپزی و طرز تهیه ساندویچ تن ماهی با نان تست بسیار خوشمزه

• چهار عدد نان تست را آماده کنید و از مخلوط تن ماهی با مواد دیگر به طور مساوی روی هر چهار نان بریزید،بعد از ریختن مواد روی هر نان تست یکی از برش های گوجه فرنگی را قرار دهید و بعد پنیر چدار رنده شده بریزید.
• چهار عدد نان تست دیگر را با کره نرم شده کره ای کنید.بعد از کره ای کردن نان ها آنها را روی چهار نان قبلی قرار دهید،توجه داشته باشید که سمتی که به کره آغشته است باید رو به بیرون باشد تا ساندویچ تن ماهی با کره سرخ شود.
• تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید،زمانی که تابه داغ شد،ساندویچ های تن ماهی را از آن سمت که کره ای است درون تابه قرار دهید.
• بعد طرف دیگر ساندیچ های تن ماهی که کره ای نیستند را کره ای کنید،زمانی که یک طرف آنها سرخ شد به کمک کفگیر ساندویچ ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.زیاد نباید ساندویچ تن ماهی را سرخ کنید.
• به اندازه ای سرخ کنید،که رنگ قسمت سرخ شده قهوه ای ملایم باشد.بعد از اینکه ساندویچ ها سرخ شدند.آنها را تا گرم هستند،نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

 ساندویچ تن ماهی