آموزش طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی خوشمزه و فوری در منزل

آموزش آشپزی و طرز تهیه زیتون پروده خوشمزه و خانگی

مواد لازم زیتون پرورده

1. یک کیلوگرم :•: زیتون
2. 300 گرم :•: مغز گردو
3. یک قاشق غ :•: رب انار
4. نصف استکان :•: آب انار
5. سه قاشق غ :•: سبزی معطر ( گشنیز، نعنا، چوچاق )
6. به مقدار کافی :•: گلپر
7. نصف پیمانه :•: دانه انار
8. یک بوته :•: سیر
9. سه قاشق غ :•: روغن زیتون
10. نمک :•: به مقدار لازم

آشپزی و طرز تهیه زیتون پروده بسیار خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه زیتون پرورده

• مرحله اول : برای تهیه زیتون پرورده ابتدا زیتون ها بشویید تا از شوری آنها کاسته شود، هسته های زیتون را خارج کنید. سپس مغز گردو ها را رنده کنید و به زیتون اضافه کنید.
• مرحله دوم : اکنون رب انار، آب انار و هسته های انار را به مواد زیتون پرورده اضافه کنید.
• مرحله سوم : حالا سبزی معطر را ریز خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
• مرحله چهارم : سیر را با دنده ریز رنده خرد کنید و همراه نمک و گلپر اضافه کنید و در آخرین مرحله روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب مخلوط کنید تا جا بیفتد.
• مرحله پنجم : زیتون پرورده را یک تا دو روز درون یخچال قرار دهید تا جا بیفتد و بعد نوش جان کنید.
  
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی خوشمزه و فوری در منزل

آموزش طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی فوق العاده خوشمزه و مجلسی

آموزش آشپزی و طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی در منزل

مواد لازم آبگوشت دیزی سنگی

1. یک کیلوگرم :•: گوشت گوسفندی با استخوان
2. 300 گرم :•: دنبه
3. یک عدد :•: پیاز
4. یک قاشق غ :•: مغز لیمو عمانی
5. یک فنجان :•: آب گوجه فرنگی
6. یک قاشق غ :•: رب گوجه فرنگی
7. پنج عدد :•: سیب زمینی
8. به مقدار کافی :•: نمک و فلفل

آموزش آشپزی و دستور تهیه آبگوشت دیزی سنگی خوشمزه و خانگی

طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی

• مرحله اول : برای تهیه آبگوشت ابتدا گوشت و دنبه را پاک کنید و پس از شستن آن را به ده قسمت تقسیم کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید و بعد گوشت و دنبه را در تابه سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شود.
• مرحله دوم : اکنون پیاز را پوست کنده و خرد کنید و درون روغن سرخ کنید، لپه ها را از قبل خیس کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
• مرحله سوم : حالا گوشت سرخ شده را با چهار لیوان آب، زرد چوبه، لپه و پیاز با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت  اضافه کنید اضافه کنید. در انتهای کار سیب زمینی ها را از قبل پوست بکنید و با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به آبگوشت اضافه کنید.
• مرحله چهارم : حالا آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید. بعد از آماده شدن آبگوشت آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه سنگک، پیاز، دوغ و سبزی نوش جان کنید کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی فوق العاده خوشمزه و مجلسی

آموزش طرز تهیه رشته پلو با گوشت و مرغ بسیار خوشمزه و خانگی

آموزش آشپزی و طرز تهیه رشته پلو  خوشمزه در منزل

مواد لازم رشته پلو

1. نیم کیلوگرم :•: برنج
2. 250 گرم :•: رشته پلویی
3. 300 گرم :•: گوشت چرخ شده یا مرغ
4. دو عدد :•: پیاز
5. 100 گرم :•: کشمش
6. به مقدار لازم :•: خرما
7. به مقدار کافی :•: زردچوبه، نمک و فلفل

آموزش آشپزی و طرز تهیه رشته پلو  بسیار خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه رشته پلو

• برای تهیه رشته پلو ابتدا برنج را خوب بشویید و در آب و نمک به مدت چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد،یکی از پیازهایی که آماده کرده بودید را به کمک رنده،رنده کنید.
• بعد ظرفی را آماده کنید و پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده داخل ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید،وبعد مقداری زردچوبه،نمک و فلفل به آنها اضافه کنید و دوبار مخلوط کنید و ورز دهید.
• پس از ورز دادن گوشت را به مدت 45 دقیقه الی1 ساعت درون یخچال قرار دهید.یکی دیگر از پیاز ها را شسته و به کمک چاقو به صورت خلالی در بیاورید.سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید و بعد پیاز ها را درون تابه تفت بدهید،تا رنگ پیاز کمی تغییر کند و سبک شود.
• گوشتی را که درون یخچال قرار داده بودید را دربیاورید و به کمک دستانتان گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی و توپ های کوچک در بیاورید.
• بعد توپ های کوچک را در تابه ای که پیازها درون آن بود سرخ کنید،زمانی که توپ ها کاملا سرخ شدند آنها را از درون تابه بیرون بیاورید.
• هسته ی خرما ها را جدا کنید و به همراه کشمش ها درون تابه ای تفت دهید،پس از تفت دادن آن ها را کنار بگذارید.
• قابلمه ای آماده کنید و درون آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید،زمانی که آب به جوش آمد برنج را به همراه کمی نمک درون قابلمه بریزید.
• 5 دقیقه قبل از اینکه خواستید برنج را آبکش کنید باید رشته پلویی را اضافه کنید.برنج و رشته ها را آبکش کنید،و بعد قابلمه ای آماده کنید و در ته آن سیب زمنی حلقه حلقه شده بچینید،
• و بعد نصف برنج و رشته را درون قابلمه بریزید و مقداری از گوشت های قلقلی در لا به لای برنج قرار بدهید و بگذارید تا برنج دم بکشد.در آخر هم برنج را در ظرف مورد نظر خود بریزید و گوشت های قلقلی را به همراه کشمش ها و خرما ها  روی رشته پلو ریخته و سرو نمایید.نوش جان

آشپزی و طرز تهیه رشته پلو با عطر و طعمی عالی

چند نکته در مورد رشته پلو

• برای داشتن ته دیگ بهتر هم میتوانید قبل از گذاشتن سیب زمینی ها مقداری کنجد ته قابلمه بریزید و بعد سیب زمینی ها را قرار دهید.
• برای خوش طعم شدن رشته پلو ،میتوانید از زعفران استفاد نمایید.
• توجه داشته باشید که رشته ها را باید 5 دقیقه قبل از آبکش کردن برنج اضافه کنید،اگر زودتر اضافه کنید ممکن است رشته له بشوند و ظاهر پلو شما را خراب کند.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه رشته پلو با گوشت و مرغ بسیار خوشمزه و خانگی

آموزش طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی سنتی و سالم

آموزش آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی در منزل

مواد لازم رب گوجه فرنگی

1. به مقدار لازم :•: گوجه فرنگی
2. به مقدار لازم :•: نمک
3. به مقدار لازم :•: روغن زیتون یا ( پارافین )

آموزش آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی سالم در منزل

طرز تهیه رب گوجه فرنگی

• مرحله اول : برای تهیه رب گوجه فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و به کمک دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت گوجه ها را به صورت پوره در بیاورید.
• مرحله دوم : قابلمه ای لعابی یا مسی آماده کنید و گوجه فرنگی های له شده را درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید.تا مایه رب غلیظ شود.
• مرحله سوم : اگر رب گوجه فرنگی زیاد غلیظ نمیخواهید.زمانی که غلظت رب به غلظت ماست رسید مقداری به آن نمک اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.
• مرحله چهارم : اگر هم رب گوجه غلیظ میخواهید،پس از کمی غلیظ شدن مایه حرارت زیر آن را کمتر کنید و مرتب رب را هم بزنید تا آب آن تبخیر شود.
• مرحله پنجم : در آخر پخت هم به اندازه لازم به رب گوجه نمک بزنید و بعد از چند بار جوش خورد و زمانی که رب بدون آب و سفت شد،آن را از روی حرارت بردارید.
• مرحله ششم : ظروفی که میخواهید رب را درون آن بریزید آماده کنید،پس از خنک شدن رب گوجه آن را درون ظرف مورد نظر بریزید نیاز نیست که ظرف کاملا پر شود،به اندازه 3 انگشت باید خالی بماند.
• مرحله هفتم : بعد روی رب مقداری روغن زیتون یا پارافین بریزید و  درب ظرف را محکم ببندید و درجای خنک نگهداری کنید.یخچال جای مناسبی برای نگهداری رب گوجه فرنگی است.

آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی و خانگی

نکاتی در مورد رب گوجه فرنگی

• توجه داشته باشید که نمک را باید در اواخر پخت به رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
• بهتر است قابلمه ای که برای درست کردن رب گوجه فرنگی استفاده میکنید مسی باشد.
• باید هنگام اضافه کردن نمک توجه داشته باشید که رب زیادی شور یا بی نمک نشود.
• اضافه کردن روغن به خاطر این است که رب گوجه فرنگی خوشرنگ تر شود و در فریزر یخ نزند.
• اضافه نمودن نمک به دلیل این است که رب گوجه فرنگی خراب نشود و کپک نزند.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی سنتی و سالم

آموزش طرز تهیه اسنک کالباس با پنیر پیتزا بسیار خوشمزه در منزل

آموزش آشپزی و طرز تهیه اسنک کالباس فوق العاده خوشمزه و سالم در منزل

مواد لازم اسنک کالباس

1. کالباس :•: به مقدار لازم
2. پنیر پیتزا  :•: به مقدار لازم
3. گوجه فرنگی :•: به مقدار لازم
4. خیارشور  :•: به مقدار لازم
5. سس مایونز :•: به مقدار لازم
6. کاهو  :•: به مقدار لازم
7. نان تست :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه اسنک کالباس خانگی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه اسنک کالباس

• مرحله اول : برای تهیه اسنک کالباس ابتدا نان های تست را به شکل مثلث در بیاورید، سپس روی سطح نان ها سس مایونز آغشته میکنیم و روی نان های تست نصف برش کالباس، خیارشور، کاهو و گوجه فرنگی میگذاریم.
• مرحله دوم: روی مواد پنیر پیتزا ریخته و سپس یک لایه دیگر کالباس قرار میدهیم و نیمه دیگر نان را روی آن قرار میدهیم.هر تعداد که اسنک میخواهید درست کنید به همین ترتیب ادامه دهید و اسنک های آماده شده را درون ساندویچ ساز بگذارید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه اسنک کالباس با پنیر پیتزا بسیار خوشمزه در منزل