یادداشت ثابت - شنبه 95 آبان 30 , ساعت 1:52 عصر
طرز تهیه سرکه سیب
مواد لازم سرکه سیب
- سیب زرد »»» سه کیلوگرم
- نان سنگک »»» 300 گرم
طرز تهیه سرکه سیب
- ابتدا سیب ها را خوب بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید، سپس دم و هسته سیب ها را بگیرید.
- حالا سیب های برش خورده را درون دبه پلاستکی قرار دهید و بگذارید حدود یک چهارم از سر دبه خالی بماند.
- اکنون نان سنگک را روی سیب ها قرار دهید. نان سنگک کمک به تخمیر سیب ها میکند.
- سپس دبه را به مدت چهار تا پنج ماه در جایی گرم قرار دهید. بعد از این مدت نان را از روی سیب ها بردارید و سیب های له شده را صاف کنید.
- بعد از گذشت 15 روز می توانید سرکه سیب را مصرف کنید.
- به خاطر داشته باشید اگر میخواهید سرکه سیب زود تر آماده شود، سیب ها را قبل از ریختن درون دبه چرخ کنید تا به شکل پوره در بیاید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه سرکه سیب
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
یادداشت ثابت - شنبه 95 آبان 30 , ساعت 1:6 عصر
طرز تهیه سمبوسه آبادانی
مواد لازم سمبوسه
- نان لواش »»» سه عدد
- سیب زمینی پخته »»» ده عدد
- جعفری ساطوری شده »»» 100 گرم
- گوشت چرخ شده »»» 300 گرم
- گشنیز »»» 100 گرم
- مرزه »»» 100 گرم
- پیاز داغ »»» سه فنجان
- ادویه »»» به مقدار کافی
- تمبر هندی »»» 100 گرم
- زردچوبه »»» به مقدار کافی
- فلفل »»» به مقدار کافی
- نمک »»» به مقدار کافی
طرز تهیه سمبوسه
- برای تهیه سمبوسه از نان لواش استفاده میکنیم.
- ابتدا نان ها در اندازه های 30 در 10 سانتیمتری برش دهید.
- اکنون گوشت چرخ شده را با مقداری روغن سرخ کنید، سپس پیاز داغ را با سیب زمینی و سبزیجات را اضافه کنید و کمی بهم بزنید و نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و زیر حرارت را خاموش کنید.
- تمبرهندی را در کمی آب حل کنید و از صافی رد کنید، سپس مقداری از آب و تمبرهندی صاف شده به مواد سمبوسه اضافه کنید.
- حالا مقداری از مواد سمبوسه را برداشته و لای نان بریزید، و نان را به شکل مثلثی جمع کنید.
- سپس درون تابه روغن بریزید و شعله را ملایم کنید تا روغن داغ شود اکنون سمبوسه ها در تابه بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید.
- بعد از سرخ شدن سمبوسه ها را درون دیس بچینید و با سس مخلوط از تمبرهندی و آب میل کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه سمبوسه آبادانی
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
یادداشت ثابت - شنبه 95 آبان 30 , ساعت 1:1 عصر
طرز تهیه سوپ جو با شیر
مواد لازم سوپ جو
- بلغور جو »»» یک بسته
- هویج رنده شده »»» نیم کیلو
- شیر »»» یک تا دو لیتر
- آب مرغ یا آب گوشت »»» به میزان کافی
- خامه پاکتی »»» یک بسته
- نمک و فلفل قرمز »»» به مقدار کافی
طرز تهیه سوپ جو
- ابتدا از دو ساعت قبل بلغور جو را بخیسانید، سپس با آب و هویج رنده شده آن را بجوشانید.
- اکنون آب مرغ را به اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
- حالا شیر داغ شده را اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد.
- به خاطر داشته باشید اگر شیر سرد باشد بریده می شود.
- هنگامی که غذا جا افتاد خامه را به سوپ جو اضافه کنید و درون ظرف مورد نظرتان بریزید و روی آن را با کمی جعفری تزیین کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه سوپ جو با شیر
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
یادداشت ثابت - جمعه 95 آبان 29 , ساعت 1:9 عصر
طرز تهیه خوراک زبان گوسفند
مواد لازم خوراک زبان گوسفند
- زبان گوسفند »»» چهار عدد
- چربی سینه گوسفند »»» 100 گرم
- هویج »»» دو عدد
- پیاز »»» دو عدد
- تابلت سوپ ماهی »»» یک عدد
- آب داغ »»» دو لیوان
طرز تهیه خوراک زبان گوسفند
- ابتدا زبان ها را با حوصله تمیز کنید و درون زودپز به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهید تا بجوشد، سپس در زود پز را بردارید و زبان ها را آب خارج کنید و پوست روی آن ها را بردارید.
- اکنون چربی را به شکل کوچک خرد کنید، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و درون دیگه بریزید. سپس زبان ها را روی آن قرار دهید و سوپ ماهی را که از قبل تهیه کرده اید به آن اضافه کنید.
- حالا درب زود پز را بگذارید و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود. بعد از اینکه خوارک زبان گوسفند آماده شد سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید و سرو کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهیه خوراک زبان گوسفند
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
یادداشت ثابت - جمعه 95 آبان 29 , ساعت 11:49 صبح
طرز تهیه زیتون پرورده
مواد لازم زیتون پرورده
- زیتون »»» یک کیلو گرم
- مغز گردو »»» 300 گرم
- رب انار »»» یک قاشق غ
- آب انار »»» نصف استکان
- سبزی معطر ( گشنیز، نعنا، چوچاق) »»» سه قاشق س
- گلپر »»» به مقدار کافی
- دانه انار »»» نصف پیمانه
- سیر »»» یک بوته
- نمک »»» به مقدار کافی
- روغن زیتون »»» سه قاشق غ
طرز تهیه زیتون پرورده
- ابتدا زیتون ها بشویید تا از شوری آن کاسته شود، هسته های زیتون را خارج کنید. سپس مغز گردو ها را رنده کنید و به زیتون اضافه کنید.
- اکنون رب انار، آب انار و هسته های انار را به مواد زیتون پرورده اضافه کنید.
- حالا سبزی معطر را ریز خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.
- سیر را با دنده ریز رنده خرد کنید و همراه نمک و گلپر اضافه کنید و در آخرین مرحله روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب مخلوط کنید تا جا بیفتد.
- زیتون پرورده را یک تا دو روز درون یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
طرز تهیه زیتون پرورده
نوشته شده توسط محمد موسوی | نظرات دیگران [ نظر]
