آموزش طرز تهیه کباب ترش

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش گیلانی بسیار عالی و بینظیر در منزل

مواد لازم کباب ترش

1. گوشت راسته :•: 350 گرم
2. گردو آسیاب شده :•: 50 گرم
3. رب انار :•: یک تا دو قاشق
4. نمک :•: به میزان لازم
5. پیاز :•: یک عدد
6. چوچاق و جعفری :•: دو قاشق

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش رامسر با گوشت و مرغ در منزل

طرز تهیه کباب ترش

• قبل از همه چیز ابتدا گوشت را خوب بشویید و به تکه های کوچک تقسیم کنید. بعد پیاز ها را رنده کنید، سپس جعفری و چوچاق را با هم خرد کنید. ظرفی بزرگ تهیه کنید پیاز، گردو آسیاب شده، رب انار، جعفری و چوچاق را با یکدیگر مخلوط کنید.
• سپس تکه های گوشت را درون ظرف بریزید و روی ظرف را با نایلون یا سلفون بپوشایند،و مواد کباب ترش را یک روز درون یخچال قرار دهید تا که مواد داخل ظرف به خورد کباب ترش برود.
• این را باید بدانید که به گوشت ها نمک نزنید چون باعث سفت تر شدن گوشت می شود. میتوانید نمک را هنگام کباب کردن گوشت رو آن بپاشید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب ترش مازندرانی خوشمزه و بینظیر در منزل

روش پخت کباب ترش

• بعد از این که کباب ها را سیخ کردید. ذغال کبابی تهیه کنید و درون منقل بریزد، سپس ژل آتش زا را روی ذغال بریزید و صبر کنید تا ذغال ها آماده شوند. اکنون سیخ ها را روی منقل قرار دهید و با باد بزن کمی آن ها را باد بزنید، تا کباب ها برشته شوند.
• وقتی که کباب ترش برشته شد دیگر نیازی به باد زدن نیست ، و اجازه دهید کباب ها به آرامی پخته شوند.

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب ترش با مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی در منزل

نکات کباب ترش

• مدت زمان آماده کردن مواد کباب ترش حدود یک ربع است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه کباب ترش

فال روزانه امروز جمعه 8 بهمن 1395

در این قسمت از سایت تفریحی مایران برای شما عزیزان فال روزانه و فال روز تولد را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.

امروز روز خوبی برای شروع تلاش برای رفاه نیست. باید امروز فقط تمام مشکلات را به طور دوستانه ای حل کنید. اگر با همکارتان توافق ندارید، بهتر است که از همدیگر عذرخواهید کنید و باهم صلح کنید. امروز رابطه عاشقانه با عمل ادغام می شود.

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم کباب کوبیده

1. گوشت چرخ کرده :♦: 1 کیلو گرم
2. پیاز :♦: 300 گرم
3. زعفران ساییده شده :♦: 1 قاشق غذا خوری
4. نمک :♦: به میزان لازم
5. فلفل :♦: به میزان لازم

آموزش آشپزی و طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی بسیار خوشمزه در منزل

طرز تهیه کباب کوبیده

• برای تهیه کباب کوبیده ابتدا باید پیاز ها را خوب بشورید و پوست بکنید و آن ها را با آن سمت رنده که ریز است رنده کنید و درون ظرفی بریزید. اگر هنگام رنده کردن پیاز ها آب انداختن آب آن ها را بگیرید و دور بریزید، ظرف پیاز را ها حدود سه تا چهار ساعت درون یخچال قرار دهید.
• سپس گوشت چرخ شده را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به پیاز رنده شده اضافه کنید و ورز دهید. زعفران ساییده شده را مقداری آب جوش حل کنید و روی مواد کباب کوبیده بریزید، و دوباره با دست تان شروع کنید به ورز دادن مواد کباب کوبیده تا مواد کباب حالت چسبندگی به خودش بگیرد.
• اکنون مواد کباب را حدود دو تا سه ساعت دورن یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
• برای سیخ زدن کباب باید نکاتی را بدانید. ابتدا کاسه ای کوچک فراهم کنید و درون آن مقداری آب سرد بریزید و کنار دست تان قرار دهید.
• قبل از اینکه اندکی از مواد کباب کوبیده را بردارید دست تان را در آبی که درون کاسه است خیس کنید، و بعد مقدرای از مواد کباب کوبیده بردارید و آن را به شکل دوک خیاطی در بیاورید و سیخ را در دست راست قرار دهید.
• سیخ را روی مواد کباب کوبیده بگذارید و از ابتدا و انتها مواد را به سیخ بچسبانید، وقتی که مواد کباب به سیخ چسبید دوباره دست تان را داخل ظرف آب سر کنید و روی سیخ بکشید تا اثر انگشتان روی گوشت باقی بماند.
• سپس سیخ را کنار بگذارید و با بقیه مواد و سیخ ها همین کار کنید.

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب کوبیده گلپایگان خوشمزه و لذیذ در منزل

روش پخت کباب کوبیده

• پس از این که تمامی سیخ ها را آماده کردید وقت آن است آتش بر پا کنید. اگر از چوب برای درست کردن آتش استفاده می کنید باید صبر کنید تا آتش تبدیل به ذغال شود و بعد سیخ ها روی آن قرار دهید.
• هنگامی که سیخ ها را روی آتش قرار دادید آن ها را باد بزن باد بزنید تا کباب ها خودشان را بگیرند.هنگامی که کباب کوبیده برشته شد و خودش را گرفت دیگر نیازی نیست باد بزنید.

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب کوبیده بزرگ به روش رستوران در منزل

نکات کباب کوبیده

• این نکات باعث می شود تا شما کباب کوبیده خوشمزه ای آماده کنید.
• گوشت کباب را باید 2 بار چرخ کنید، برای آماده کردن گوشت بهتر است از گوشت خالص گوسفند یا از گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید.
• برای تهیه کباب کوبیده نمی توانید به تنهای از گوشت گوساله استفاده کنید زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است، و باید ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفند استفاده کنید.لازم به ذکر است از قسمت های چرب گوشت گوسفند در تهیه کباب کوبیده استفاده نکنید.
• برای اینکه مطئمن شوید و نگران دور ریخت کباب شوید بهتر است یک یا دو تخم مرغ به مواد کباب اضافه کنید. برنج مخصوص این چلو کباب باید چلو کش باشد و آن را در قابلمه یا پلو پز آماده کنید.
• مدت زمان آماده کردن مواد کباب کوبیده حدود سه ساعت است. زمان پخت کباب کوبیده حدود نیم ساعت است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده

آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب رستورانی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم جوجه کباب

1. سینه مرغ خرد شده :♦: دو عدد
2. آبلیمو :♦: دو قاشق
3. سیر :♦: دو حبه
4. روغن زیتون :♦: دو قاشق چای خوری
5. عسل :♦: یک قاشق چ
6. ماست :♦: یک فنجان
7. لیمو خرد شده :♦: دو قاشق چ
8. پودر زیره :♦: دو قاشق چ
9. گشنیز خرد شده :♦:   یک قاشق چ
10. فلفل رسیده :♦: دو قاشق چ
11. دارچین :♦: 1/5 قاشق چ
12. زنجبیل :♦: 1/4 قاشق چ
13. فلفل سیاه :♦: 1/4 قاشق چ
14. نمک :♦: یک قاشق غذاخوری
15. گوجه فرنگی :♦: به تعداد سیخ ها

آموزش آشپزی و دستور تهیه جوجه کباب خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه جوجه کباب

• ابتدا سینه مرغ را خوب بشورید و خرد کنید و آن ها را درون ظرفی بریزید و ادویه های ذکر شده را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا حسابی به خورد جوجه کباب برود و مواد را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا جوجه کباب خوشمزه تر شود.
• سپس در ظرف دیگر مواد سس جوجه کباب را درست کنید، یک قاشق عسل، یک فنجان ماست، یک قاشق روغن زیتون و آبلیمو را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس جعفری و سیر را با ساتور خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر لیمو خرد شده را به سس جوجه کباب اضافه کنید.
• بعد از این که جوجه کباب 1 ساعت درون یخچال ماند آن ها را دربیاورد و سیخ کنید و به اعضای هر سیخ یک گوجه فرنگی اضافه کنید.
• هنگامی که جوجه کباب ها پخته شدن می توانید جوجه کباب را به همراه سس ماستی که تهیه کردید میل کنید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی روی منقل خوشمزه و خانگی

نکات جوجه کباب

• مدت زمان برای فراهم کردن مواد جوجه کباب چیزی حدود نیم ساعت است.
• زمان پخت جوجه کباب روی منقل حدودا یک ربع است.
• میزان مواد لازم این پست آموزش آشپزی برای چهار نفر است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب رستورانی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم جوجه کباب

1. سینه مرغ خرد شده :♦: دو عدد
2. آبلیمو :♦: دو قاشق
3. سیر :♦: دو حبه
4. روغن زیتون :♦: دو قاشق چای خوری
5. عسل :♦: یک قاشق چ
6. ماست :♦: یک فنجان
7. لیمو خرد شده :♦: دو قاشق چ
8. پودر زیره :♦: دو قاشق چ
9. گشنیز خرد شده :♦:   یک قاشق چ
10. فلفل رسیده :♦: دو قاشق چ
11. دارچین :♦: 1/5 قاشق چ
12. زنجبیل :♦: 1/4 قاشق چ
13. فلفل سیاه :♦: 1/4 قاشق چ
14. نمک :♦: یک قاشق غذاخوری
15. گوجه فرنگی :♦: به تعداد سیخ ها

آموزش آشپزی و دستور تهیه جوجه کباب خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه جوجه کباب

• ابتدا سینه مرغ را خوب بشورید و خرد کنید و آن ها را درون ظرفی بریزید و ادویه های ذکر شده را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا حسابی به خورد جوجه کباب برود و مواد را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا جوجه کباب خوشمزه تر شود.
• سپس در ظرف دیگر مواد سس جوجه کباب را درست کنید، یک قاشق عسل، یک فنجان ماست، یک قاشق روغن زیتون و آبلیمو را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس جعفری و سیر را با ساتور خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر لیمو خرد شده را به سس جوجه کباب اضافه کنید.
• بعد از این که جوجه کباب 1 ساعت درون یخچال ماند آن ها را دربیاورد و سیخ کنید و به اعضای هر سیخ یک گوجه فرنگی اضافه کنید.
• هنگامی که جوجه کباب ها پخته شدن می توانید جوجه کباب را به همراه سس ماستی که تهیه کردید میل کنید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی روی منقل خوشمزه و خانگی

نکات جوجه کباب

• مدت زمان برای فراهم کردن مواد جوجه کباب چیزی حدود نیم ساعت است.
• زمان پخت جوجه کباب روی منقل حدودا یک ربع است.
• میزان مواد لازم این پست آموزش آشپزی برای چهار نفر است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی