آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب رستورانی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم جوجه کباب

1. سینه مرغ خرد شده :♦: دو عدد
2. آبلیمو :♦: دو قاشق
3. سیر :♦: دو حبه
4. روغن زیتون :♦: دو قاشق چای خوری
5. عسل :♦: یک قاشق چ
6. ماست :♦: یک فنجان
7. لیمو خرد شده :♦: دو قاشق چ
8. پودر زیره :♦: دو قاشق چ
9. گشنیز خرد شده :♦:   یک قاشق چ
10. فلفل رسیده :♦: دو قاشق چ
11. دارچین :♦: 1/5 قاشق چ
12. زنجبیل :♦: 1/4 قاشق چ
13. فلفل سیاه :♦: 1/4 قاشق چ
14. نمک :♦: یک قاشق غذاخوری
15. گوجه فرنگی :♦: به تعداد سیخ ها

آموزش آشپزی و دستور تهیه جوجه کباب خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه جوجه کباب

• ابتدا سینه مرغ را خوب بشورید و خرد کنید و آن ها را درون ظرفی بریزید و ادویه های ذکر شده را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا حسابی به خورد جوجه کباب برود و مواد را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا جوجه کباب خوشمزه تر شود.
• سپس در ظرف دیگر مواد سس جوجه کباب را درست کنید، یک قاشق عسل، یک فنجان ماست، یک قاشق روغن زیتون و آبلیمو را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس جعفری و سیر را با ساتور خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر لیمو خرد شده را به سس جوجه کباب اضافه کنید.
• بعد از این که جوجه کباب 1 ساعت درون یخچال ماند آن ها را دربیاورد و سیخ کنید و به اعضای هر سیخ یک گوجه فرنگی اضافه کنید.
• هنگامی که جوجه کباب ها پخته شدن می توانید جوجه کباب را به همراه سس ماستی که تهیه کردید میل کنید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی روی منقل خوشمزه و خانگی

نکات جوجه کباب

• مدت زمان برای فراهم کردن مواد جوجه کباب چیزی حدود نیم ساعت است.
• زمان پخت جوجه کباب روی منقل حدودا یک ربع است.
• میزان مواد لازم این پست آموزش آشپزی برای چهار نفر است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

آموزش آشپزی و طرز تهیه سالاد سزار سنسو فوق العاده خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم سالاد سزار

1. کاهو :•: یک بوته شسته شده
2. نان تست یا باگت :•: به مقدار کافی
3. روغن زیتون :•: به مقدار کافی
4. آبلیمو ترش تازه :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و دستورپخت سالاد سزار رستوران خوشمزه و خانگی

طرز تهیه سالاد سزار

• برای تهیه سالاد سزار ابتدا باید کاهو هایی که استفاده میکنید تازه باشند،کاهو ها را اول خوب بشویید و پس از شستن با استفاده از دستانتان آنها را تکه تکه کنید، اما تکه ها زیاد کوچک یا زیاد بزرگ نباشند.
• بعد نان باگت یا نان تست ها را با استفاده از چاقو به مکعب های کوچک تقسیم کنید،و با استفاده از یک قلمو مقداری روغن زیتون روی مکعب ها بمالید و آنها را در سینی فر بچینید و بگذارید مکعب ها به مدت زمان 7 الی 10 دقیقه در فر بمانند تا سوخاری شوند.
• شما  میتوانید مکعب ها را اگه به فر دسترسی ندارید،در توستر یا ماهیتابه نچسب سوخاری کنید.کاهو ها و مکعب های سوخاری شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید و در آخر سس را به سالاد سزار اضافه نمایید و مقداری آبلیمو تازه روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

آموزش آشپزی و دستور تهیه سالاد سزار ایتالیایی بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم سس سالاد سزار

1. تخم مرغ :•: دو عدد
2. پنیر پارمسان :•: به مقدار کافی
3. سرکه سفید :•: نصف استکان
4. روغن زیتون :•: یک استکان
5. سیر :•: دو حبه
6. نمک و فلفل سیاه :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و طرز تهیه سالاد سزار اصل خوشمزه با سس مخصوص در منزل 

طرز تهیه سس سالاد سزار

• برای درست کردن سس سالاد سزار اول باید تخم مرغ ها را در ظرف آب جوش به مدت 2 الی 3 دقیقه آبپز کنید.توجه کنید که تخم مرغ ها نباید سفت بشوند(ببندند).سیر ها را با استفاده از چاقو به صورت ریز خرد کنید یا آنها را له کنید.
• بعد در ظرفی تخم مرغ ها ، روغن زیتون ،سیر های له شده و پنیر پارمسا را به هم به مدت 3 الی 5 دقیقه با استفاده از هم زن هم بزنید،کمی که رنگ مواد داخل ظرف به سفیدی زد،به مواد داخل ظرف سرکه،
• نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم و دوباره شوروع به هم زدن میکنیم تا شکل مواد به صورت شکل سس مایونز در بیاید و بعد سس را به مدت زمان 45 دقیقه الی 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
• به جای سرکه میتوانید از آبلیمو نیز استفاده کنید،اما در دستور اصلی سس سالاد سزار سرکه به کار رفته است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

آموزش طرز تهیه سالاد ماکارونی

آموزش آشپزی و طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم سالاد ماکارونی

1. ماکارونی طرح دار :¤: یک بسته
2. کالباس :¤: 300 گرم
3. ذرت پخته یا(کنسرو ذرت) :¤: 250 گرم
4. آب :¤: به مقدار لازم
5. خیارشور :¤: 250 گرم
6. زیتون :¤: 300 گرم
7. هویج :¤: یک عدد متوسط
8. نخود فرنگی :¤: 350 گرم
9. سس مایونز :¤: به مقدار کافی
10. آبلیمو :¤: به مقدار کافی
11. نمک و فلفل :¤: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و دستورپخت سالاد ماکارونی مجلسی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

• برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا باید درون ظرفی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید،بگذارید تا آب به جوش آید و پس از به جوش آمدن ، یک بسته ماکارونی طرح دار را درون ظرف آب جوش بریزید و اجازه دهید ظرف تا حدود 10 الی 15 دقیقه روی حرارت بماند،
• تا ماکارونی ها خوب نرم و پخته شوند و بعد آنها را آبکش کنید و بگذارید تا ماکارونی ها سرد بشوند.بعد نخود فرنگی ها را درون ظرف دیگری بریزید و بگذارید مانند ماکارونی ها پخته شوند،هویج را خوب بشویید و با استفاده از رنده آن را رنده نمایید،
• پس از رنده کردن هویج به سراغ کالباس،خیارشور و زیتون میرویم آنها را به وسیله ی چاقو خرد کنید و به اندازه های کوچکتر در بیاورید،پس از پخته شدن نخود فرنگی ها آنها را از ظرف خارج کرده و بگذارید تا سرد بشوند و بعد ظرفی را آماده کنید.
• کالباس و زیتون و خیارشور هایی را که خرد کرده بودید را درون ظرف بریزید،هویج رنده شده را هم همین طور و پس از سرد شدن نخود فرنگی ها آنها را هم به همراه ذرت ها به مواد داخل ظرف اضافه نمایید.
• حال مواد داخل ظرف را خوب با هم مخلوط کنید و پس از مخلوط کردن ماکارونی ها را نیز به مواد داخل ظرف اضافه کنید و دوباره مواد را با ماکارونی ها مخلوط نمایید.ودر آخر هم سس مایونز ،آبلیمو،نمک و فلفل را به سالاد اضافه کرده و باز مخلوط کنید تا مواد داخل سالاد ماکارونی مزه دار بشوند،
• سالاد را به مدت 1 تا 2 ساعت درون یخچال قرار دهید، سپس بعد از سرد شدن سالاد ماکارونی آن را از یخچال خارج آورده و در ظرف مورد نظر بریزید و میل کنید. نوش جان

آموزش آشپزی و روش تهیه سالاد ماکارونی صدفی مجلسی و خوش طعم در منزل

نکاتی در مورد سالاد ماکارونی

• اگر میخواهید سالاد ماکارونی شما رژیمی و کم کالری باشد،میتوانید به جای استفاده از سس مایونز از روغن زیتون استفاده نمایید.
• شما میتوانید سالاد ماکارونی را به عنوان یک میان وعده یا شام سبک میل کنید.
• توجه داشته باشید که تمام موادی که در سالاد ماکارونی استفاده میکنید باید سرد باشند زیرا زمانی که سس را اضافه میکنید اگر مواد سالاد گرم باشند خوب به سس آغشته نمیشوند و میزان سسی که استفاده میکنید دو برابر میشود.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه سالاد ماکارونی

آموزش طرز تهیه ته چین مرغ

آموزش آشپزی و طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی در منزل

مواد لازم ته چین مرغ

1. برنج :•: پنج پیمانه
2. ماست :•: 1/2 پیمانه
3. روغن :•:   3/4 پیمانه
4. زرده تخم مرغ :•: سه عدد
5. زعفران دم کرده :•: به مقدار لازم
6. نمک :•: به مقدار لازم
7. فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه ته چین مرغ خوشمزه در منزل

طرز تهیه ته چین مرغ

• برای تهیه ته چین مرغ ابتدا باید برنج را خوب پاک کنید و چندین بار آب کشی کنید. سپس آن را در آب و نمک چند ساعتی بگذارید تا خیس بخورد. قابلمه ای فراهم کنید و تا نیمه آن را پر آب کنید و روی شعله ی زیاد قرار دهید. برنج را به همراه آب و نمک درون قابلمه خالی کنید در طول پخت برنج را با کفگیر هم بزنید و صبر داشته باشید تا برنج نرم و کاملا مغز پخت بشود.
• یک تا دو قاشق روغن درون برنج در حال جوشیدن بریزید،وقتی که برنج پخته شد سپس برنج را درون آبکش بریزید و کمی آب ولرم روی برنج بریزید تا شوری و لیزی آن گرفته شود.سپس روغن را با یک پیمانه آب داغ کنید، نصف آن برای روی برنج و بقیه آن را در ظرف دم کردن برنج بریزید.
• اکنون ماست، زرده تخم مرغ، زعفران دم شده، نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید. سپس هر دو یا سه کفگیر برنج را به مایه ته چین مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید و در ظرفی که میخواهید ته چین مرغ را در آن آماده کنید بریزید، و با پشت قاشق برنج ها را روی هم صاف کنید تا بهم بچسبند.حالا بقیه آب و روغن را روی برنج بریزید و در ظرف را بگذارید.
• فر را در درجه 170 سانتی گراد گرم کنید و ظرف ته چین مرغ را به مدت یک ساعت درون فر قرار دهید تا ته ظرف کاملا بسته وطلایی رنگ شود.
• در آخر کار زمانی که ته چین مرغ پخته شد در ظرف را بردارید تا روی ته چین هم طلایی شود.
• در صورت نبودن فر ظرف ته چین مرغ را روی حرارت تند قرار دهید و وقتی برنج بخار کرد بقیه آب و روغن را روی برنج بریزید،سپس رو در ظرف ته چین یک دم کن قرار دهید و حرارت را ملایم کنید و ظرف را روی شعله پخش کن قرار دهید تا ته چین مرغ به آرامی دم بکشد.

آموزش آشپزی و دستور تهیه ته چین مرغ قالبی خوشمزه و خوش عطر در منزل

نکات ته چین مرغ

• مدت زمان آماده سازی مواد ته چین مرغ حدودا نیم ساعت است.
• زمان پخت شدن ته چین مرغ حدود یک ساعت است.
• مقدار مواد اولیه ته چین مرغ برای 4 نفر است.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه ته چین مرغ

فال روزانه امروز پنجشنبه 7 بهمن 1395

در این قسمت از سایت تفریحی مایران برای شما عزیزان فال روزانه و فال روز تولد را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.

امروز نظم، سعی و کوش و ظرافت باعث محدود شدن آزادی شخصیتان می شود، ولی برای سلامتی و شغلتان فایده ی زیادی خواهد داشت. برای کنار آمدن با اعمال روزانه، دو مسیر برای انتخاب کردن پیش رو دارید. اولین آنها چسبیدن مردم باتجربه و بزرگان و پیروی از قوانین است. راه دیگر هم این است که خوش بگذرانید و مسئولیت ها را جدی نگیرید.