آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم ترشی نازخاتون

1. بادمجان :•: یک کیلوگرم
2. گوجه فرنگی :•: سه عدد
3. سیر :•: یک بوته
4. ریحان قرمز چرخ شده :•: یک فنجان
5. نعناع خشک :•: دو قاشق
6. آبغوره :•: یک پنجم لیوان

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی نازخاتون خوشمزه و خانگی

طرز تهیه ترشی نازخاتون

• برای تهیه ترشی نازخاتون،ابتدا باید سر بادمجان ها را بگیرید و بعد آنها را روی آتش یا در فر کباب کنید.اگر خواستید بادمجان ها را در فر کباب کنید،ابتدا فر را با حرارت 400 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• سپس بادمجان ها را در کف سینی فر بچینید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت فرصت بدهید،تا بادمجان ها کاملا پخته شوند.
• زمانی که بادمجان ها کامل پختند،پوست آنها را بکنید و به صورت ساطوری خردشان کنید.
• بعد از آن هم روی گوجه فرنگی ها مقداری آب جوش بریزید و بعد پوست آنها را هم بکنید و به وسیله چاقو آنها را خرد کنید.
• پس از آن کل مواد را داخل ظرفی بریزید و شروع به مخلوط کردن کنید.تا مواد کامل به خورد هم بروند و یکدست بشوند.
• اکنون ترشی نازخاتون شما آماده است و میتوانید پس از آماده شدن بلافاصله آن را نوش جان کنید.
• اگر از آبغوره خوشتان نمی آید می توانید به جای آن از سرکه نیز استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون

آموزش طرز تهیه مربای آلبالو

آموزش آشپزی و طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم مربای آلبالو

1. آلبالو :¤: 1.5 کیلوگرم
2. آبلیمو :¤: 1 قاشق
3. شکر :¤: 1.5 کیلوگرم
4. وانیل :¤: به صورت دلخواه

آموزش آشپزی و دستور تهیه مربای آلبالو با عسل خوشمزه و خانگی

طرز تهیه مربای آلبالو

• برای تهیه مربای آلبالو ابتدا قبل از هر کاری آلبالو ها را خوب بشویید، بعد هسته آلبالو ها را به کمک هسته گیر یا با دست بگیرید و آلبالو ها را درون یک ظرف لعاب یا شیشه ای بریزید، آنها را به این صورت در ظرف بریزید ته ظرف مقداری آلبالو بریزید بعد شکر، باید شکر روی آلبالو ها را بگیرد و بعد دوباره آلبالو و باز شکر تا ظرف شما کاملا پر شود.
• سپس ظرف را برای مدت 1 روز تمام در یخچال قرار دهید تا آلبالو ها حسابی آب بیندازند، بعد از گذشت یک روز آلبالو ها را از یخچال در بیاورید و بعد ظرفی را روی حرارت قرار دهید و آلبالو ها را درون آن بریزید،شکر باقی مانده هم به آلبالو ها اضافه نمایید(ظرفی که آلبالو ها و شکر را  در آن میریزید باید بزرگ باشد چون که هنگام جوش آمدن مربا سر میرود).
• زمانی که آلبالو های داخل ظرف به جوش آمدن حرارت زیر ظرف را کمتر کنید و به کمک یک کفگیر کفی را که روی مربا جمع میشود را بگیرید، به صورتی که کف مربا کاملا گرفته شود.بعد از اینکه مربا به غلظتی که خواستید رسید، ظرف را از روی حرارت بردارید و بعد به مربا 1 قاشق آبلیمو اضافه کنید و بگذارید تا مربا سرد شود،سپس آن را در ظرف مناسبی بریزید و درون یخچال قرار دهید.

آموزش آشپزی و روش تهیه مربای آلبالو بسیار خوشمزه در منزل

نکاتی در مورد مربای آلبالو

• دلیل اینکه آلبالو ها را با شکر درون یخچال میگذاریم تا آب بیندازد به خاطر این است که کیفیت مربای شما را بهتر میکند.
• بهتر است که نگذارید مربا زیاد بجوشد چون جوشیدن زیاد باعث تیره شدن مربای آلبالو میشود.
• مربای آلبالو نیازی به اضافه کردن آب ندارد،میتوانید ظرفی که آلبالو ها وشکر در آن بود پس از خالی کردن در ته ظرف مقداری آب بریزید تا شکر باقی مانده حل شود و آن را به مربای روی حرارت اضافه نمایید.
• شما میتوانید با هسته های آلبالو، چای آلبالو درست کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه مربای آلبالو

آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر

آموزش آشپزی و طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم مرغ شکم پر

1. مرغ کامل :¤: یک عدد دو کیلوگرمی
2. سبزی تازه (جعفری،نعنا و چوچاق) :¤: به مقدار لازم
3. مغز گردو :¤: هشت قاشق
4. پیاز :¤: سه عدد
5. رب گوجه فرنگی :¤: پنج قاشق
6. رب انار :¤: دو قاشق
7. کشمش :¤: دو قاشق
8. آب :¤: به مقدار لازم
9. زرشک :¤: به صورت دلخواه( یک قاشق)
10. روغن :¤: به مقدار لازم
11. آبلیمو :¤: به مقدار لازم
12. زرد چوبه،نمک و فلفل :¤: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستورپخت مرغ شکم پر با رب انار خوشمزه و خانگی

طرز تهیه مرغ شکم پر

• ابتدا سبزی هایی را که آماده کرده بودید را خوب بشویید پس از شستن بگذارید تا آنها خشک شوند،توجه داشته باشید سبزی ها تازه باشند تا مرغ شکم پر شما عطر و طعم عالی داشته باشد.
• مقدار نعناعی که استفاده میکنید باید نصف سبزی های دیگرتان باشد،پس از خشک شدن سبزی ها آنها را با هم مخلوط کنید و با چاقو به صورت درشت خرد کنید.
• پس از اتمام کار سبزی ها به سراغ مرغ میرویم مرغ را خوب پاک کنید و پوست آن را بکنید و همچنین داخل شکمش را خالی نمایید و دوباره آن را بشویید.
• بعد از شستن مرغ ،پیاز ها را به کمک رنده به صورت درشت رنده کنید و بعد ظرفی را روی حرارت قرار دهید و مقداری آب درون ظرف بریزید و پیاز ها را به همراه سبزی ها و مقداری نمک درون ظرف بریزید و بگذارید تا بپزند(آبشان خشک بشود).
• همزمان با آماده شدن پیاز ها و سبزی ها،قابمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از داغ شدن روغن ،به مرغ مقداری زردچوبه و نمک اضافه کنید و آن را درون قابلمه سرخ کنید.
• تمام سطح مرغ باید سرخ شود و رنگ آن طلایی بشود،زمانی که مرغ کاملا سرخ شد آن را از درون قابلمه بیرون بیاورید و با روغن باقیمانده در قابلمه سه قاشق رب گوجه فرنگی را تفت بدهید، و به رب گوجه فرنگی مقداری نمک،فلفل و آبلیمو اضافه کنید و مقداری هم آب داخل قابمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید،پس از جوش آمدن حرارت آن را کمتر کنید تا مرغ را درون آن بگذارید.

• زمانی که آب پیاز ها و سبزی ها خشک شد به آن ها کمی روغن اضافه کنید و با حرارت کم تفت بدهید، بعد باقی مانده رب گوجه فرنگی را به همراه رب انار به پیاز ها و سبزی ها اضافه نمایید و با هم خوب مخلوط کنید.
• سپس بعد از تفت دادن  مغز گردو،کشمش و در صورت تمایل زرشک را به مواد اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید و تفت بدهید،و در آخر کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
• بعد از تفت دادن مواد کمی نمک داخل شکم مرغ بزنید و مواد را درون مرغ بریزید تا شکم مرغ کاملا پر شود، و به کمک نخ و سوزن شکم مرغ را بدوزید تا زمان پختن مواد داخل آن بیرون نریزد.
• مقداری از مواد داخل مرغ را کنار بگذارید تا با سسی که با رب گوجه فرنگی و آبلیمو درست کرده بودید مخلوط کنید.
• مرغ را درون قابلمه ای که سس است به پهلو قرار دهید تا شکل بهتری داشته باشد،پس از قرار دادن مرغ داخل قابلمه مقدار از سس روی آن بریزید و در قابلمه را بگذارید تا بپزد.
• در هنگام پخت هم این کار را چندیدن بار تکرار کنید تا مرغ کاملا طعم بگیرد.پس از گذشت مدت زمان 35 الی 40 دقیقه مرغ را در داخل قابلمه برگردانید و در جهت مخالف قرار دهید تا خوب پخته و آماده شود،حرارت نباید زیاد باشد باید مرغ با حرارت ملایم بپزد.
• پس از پخت مرغ شکم پر را در ظرف مورد نظر قرار دهید و اگر دوست داشتید میتوانید آن را با برنج سرو کنید. نوش جان

آموزش آشپزی و روش تهیه مرغ شکم پر مجلسی خوشمزه و خوش عطر در منزل

نکاتی در مورد مرغ شکم پر

• شما میتوانید مرغ شکم پر را به همراه برنج به عنوان یک وعده کامل سرو نمایید.
• اگر خواستید مرغ را به شکم درون قابلمه قرار دهید،باید پای آن را ببندید تا فرم مرغ شکم پر شما بد نشود.
• اگر سبزی چوچاق در دسترس نداشتید میتوانید از دو حبه سیر به جای آن استفاده کنید.
• اگر دوست دارید مرغ شکم پر شما ترش تر باشد،میتوانید هنگام تفت دادن رب انار به آن یک قاشق آب نارنج یا آبلیمو اضافه کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر

آموزش طرز تهیه مربای خرمالو

آموزش آشپزی و طرز تهیه مربای خرمالو نرسیده خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم مربای خرمالو

1. خرمالو رسیده :•: سه پیمانه
2. شکر :•: دو پیمانه
3. آبلیمو تازه :•: یک قاشق س
4. رنده پوست لیمو :•: نصف قاشق چ

آموزش آشپزی و دستور تهیه مربای خرمالو رسیده بسیار خوشمزه و خانگی

طرز تهیه مربای خرمالو

• برای تهیه مربای خرمالو ابتدا باید پوست آن ها را بگیرید و له کنید، سپس با دو پیمانه شکر درون یک ظرف بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و به مدت یک ربع هم بزنید تا خودش را بگیرید و سفت شود به خاطر داشته باشید حرارت باید طوری باشد که نجوشد.
• اکنون آبلیمو و پوستش را به ظرف مربای خرمالو اضافه کنید وقتی مربا آماده شده اجازه دهید خنک شود، بعد در ظرف شیشه ای بریزید و درون یخچال نگهداری کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه مربای خرمالو

فال روزانه امروز یکشنبه 17 بهمن 1395

در این قسمت از سایت تفریحی مایران برای شما عزیزان فال روزانه و فال روز تولد را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.

امروز مسایل عادی و معمولی برایتان جذابیتی ندارند. صرف نظر از سن یا جنسیتتان، تمام شما در رویای یک چیز خارق العده هستید. تاهنگام عصر، افکارتان درباره آینده توجهتان را از تمرکز برروی لحظه آنی منحرف می کند.