آبان 95 - تفریحی و سرگرمی
سفارش تبلیغ
صبا ویژن
بنده گناه می کند، پس دانشی را که پیشتر می دانسته، از یاد می برد . [پیامبر خدا صلی الله علیه و آله]
 
سه شنبه 95 آبان 25 , ساعت 6:16 عصر

 طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی ایتالیایی

پانا کوتا وانیلی,پاناکوتا زعفرانی,پاناکوتا انبه

آموزش آشپزی و طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی در منزل

مواد لازم پاناکوتا

شیر :•: 2.5 پیمانه

خامه(صبحانه یا فرم گرفته) :•: 200 گرم

وانیل :•: 1/4 قاشق

پودر ژلاتین :•: 1.5 قاشق

شکر :•: 1/3 پیمانه

شکلات تلخ :•: 100 گرم

تیرامیسو,طرز تهیه تیرامیسو,دستور تهیه تیرامیسو

 

آموزش آشپزی و طرز تهیه  پاناکوتا شکلاتی بسیار خوشمزه و خانگی

طرز تهیه پاناکوتا

ابتدا ظرفی را آماده کنید و نصف پیمانه از شیر را درون آن بریزید و بعد پودر زلاتین را روی شیر بپاشید.کتری را تا نصفه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و بخار کند،

بعد ظرفی که شیر و ژلاتین داخل آن بود را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود.بعد بقیه شیر را با خامه و شکر در ظرفی مخلوط کنید

و روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر و خامه حل شود و بعد شکلات را با کمک رنده،رنده کرده و به شیر و شکر و خامه اضافه کنید.

ظرف را از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا شکلات در بقیه مواد حل شود و دسر قهوه ای بشود.سپس پودر ژلاتین و وانیل را اضافه نمایید و خوب با هم مخلوط کنید.

پاناکوتای شما آماده شده است آن را در قالب یا فنجان و یا در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش رابگیرد.

بعد از آماده شدن پاناکوتا آن را از قالب خارج کرده و با پودر کاکائو یا سس شکلات تزئین کرده و میل نمایید.نوش جان

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار,دستور تهیه سالاد سزار

آشپزی و طرز تهیه  پاناکوتا شکلاتی دسر ایتالیایی خوشمزه

چند نکته در مورد دسر پاناکوتا

شما میتوانید پاناکوتا را به عنوان میان وعده یا دسر میل کنید.

این دستور تهیه پاناکوتا برای 4 نفر است.

اگر که در تهیه دسر از خامه فرم گرفته شده استفاده میکنید،دیگر لازم نیست شکر استفاده کنید.

در صورتی که دوست داشتید پاناکوتا شما قهوه ای و تیره تر باشد،از شکلات بیشتری استفاده نمایید.

امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

سالاد ماکارونی,طرز تهیه سالاد ماکارونی,دستور تهیه سالاد ماکارونی

 طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی ایتالیایی


سه شنبه 95 آبان 25 , ساعت 6:11 عصر

آموزش طرز تهیه دلمه فلفل و  بادمجان

پخت دلمه بادمجان و فلفل,دامه بادمجان تبریز,تهیه دلمه بادمجان تبریزی

آموزش آشپزی و طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان در منزل

مواد لازم دلمه

بادمجان دلمه :•: سه عدد

فلفل دلمه ای :•: سه عدد

حلیم بادمجان,طرز تهیه حلیم بادمجان,دستور پخت حلیم بادمجان

 

آموزش آشپزی و دستور تهیه دلمه بادمجان و فلفل خوشمزه در منزل

مواد لازم داخل دلمه

برنج :•: یک پیمانه

لپه :•: چهار قاشق

سبزی دلمه :•: 300 گرم

پیاز :•: یک عدد

گوشت چرخ کرده :•: 200 گرم

رب گوجه فرنگی :•: دو قاشق غذا خوری

آبلیمو :•: به مقدار لازم

روغن :•: به مقدار لازم

زرد چوبه،نمک و فلفل :•: یه مقدار لازم

کشک بادمجان,طرز تهیه کشک بادمجان,دستور پخت کشک بادمجان

 

آموزش آشپزی و دستور پخت دلمه بادمجان و فلفل بسیارخوشمزه و خانگی

مواد لازم سس دلمه

رب گوجه فرنگی :•: چهار قاشق

آبلیمو :•: دو قاشق

روغن :•: دو قاشق

آب :•: دو لیوان

نمک و فلفل :•: به مقدار لازم

ترشی بادمجان,طرز تهیه ترشی بادمجان,دستور پخت ترشی بادمجان

 

آشپزی و طرز پخت دلمه بادمجان و فلفل بسیارخوشمزه و مجلسی

طرز تهیه دلمه بادمجان و فلفل

برای درست کردن دلمه باید اول مواد میانی دلمه را آماده کرد،به این ترتیب که باید برنج را با 1 لیوان آب و کمی نمک نیم پز کنید.

لپه ها راهم در ظرفی جداگانه بگذارید تا بپزند،پیاز را هم به کمک یک چاقو خرد کنید و بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید،

سپس پیاز های خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن تفت بدهید.کمی که رنگ پیاز ها طلایی شد،گوشت را اضافه نمایید و تفت بدهید،

بعد از کمی تفت دادن گوشت و پیاز،نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی به آنها اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.بعد از 2 الی 3 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.

زمانی که لپه ها و برنج آماده شدند آنها را در ظرفی بریزید و بعد مایه گوشت درون تابه را اضافه کنید و در آخر هم سبزی ها و کمی آبلیمو را اضافه نموده و با هم خوب مخلوط کنید.

بعد از آماده کردن مواد داخل دلمه به سراغ فلفل و بادمجان ها میرویم،سر بادمجان ها و فلفل ها را بگیرید و داخل آنها را خالی کنید.از سر آنها هم به عنوان درپوش استفاده کنید،

میتوانید پوست بادمجان را به صورت راه راه بکنید یا با پوست آن را استفاده کنید.مواد داخلی را که قبل آماده کرده بودید را درون بادمجان ها و فلفل ها بریزید،

توجه داشته باشید که لازم نیست کاملا پر بشوند چون که برنج هنگامی که میپزد حجمش بیشتر میشود.

اگر پوست بادمجان ها را،راه راه کنده اید باید قبل قرار دادن در  سس کمی بادمجان ها را در روغن تفت بدهید.

اگر پوست آنها را نکنده اید لازم به تفت دادن نیست.اکنون دلمه فلفل و بادمجان شما آماده قرار گرفتن در سس است.

تاس کباب با گوشت و بادمجان ,طرز تهیه تاس کباب با گوشت و بادمجان,دستور پخت تاس کباب با گوشت و بادمجان

 

طرز پخت دلمه بادمجان و فلفل خانگی با طعم عالی

طرز تهیه سس دلمه

ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید و بعد رب گوجه فرنگی را در تابه تفت بدهید.

بعد از کمی تفت دادن نمک،فلفل و آبلیمو را به رب گوجه فرنگی اضافه کنید،و در آخر هم 2 لیوان آب را اضافه نمایید.بعد از چند دقیقه سس شما آماده است.

بعد از آماده شدن سس،بادمجان و فلفل ها را درون ظرفی که سس است بچنید و روی حرارت قرار دهید و در حین پخت با قاشق از سس روی بادمجان ها و فلفل ها بزیزید تا بپزند.

دلمه فلفل و بادمجان باید با حرارت ملایم بپزد،زمان پختشان بین 30 تا 40 دقیقه است.توجه داشته باشید که دلمه بپزند و له نشوند.

پس از آماده شدن دلمه فلفل و بادمجان آنها را در ظرف مورد نظری بگذارید و میل کنید.

امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

ترشی فلفل سبز تند ,طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند,دستور تهیه ترشی فلفل سبز تند

آموزش طرز تهیه دلمه فلفل و  بادمجان


یکشنبه 95 آبان 23 , ساعت 10:39 عصر

 طرز تهیه خاگینه ساده

خاگینه,طرز تهیه خاگینه,دستور تهیه خاگینه

آموزش آشپزی و طرز تهیه خاگینه در منزل

مواد لازم خاگینه

تخم مرغ :•: پنج عدد

نعناع :•: دو قاشق

آرد :•: به مقدار لازم

روغن :•: به مقدار لازم

زردچوبه،نمک و فلفل :•: به مقدار لازم

اشکنه تخم مرغ,طرز تهیه اشکنه تخم مرغ,دستور پخت اشکنه تخم مرغ

 

آموزش آشپزی و دستور تهیه خاگینه ساده خوشمزه خانگی

طرز تهیه خاگینه

ابتدا ظرفی را آماده کنید و تخم مرغ ها را شکسته و درون ظرف بریزید و بعد به کمک یک همزن دستی یا برقی تخم مرغ ها را خوب هم بزنید.

پس از هم زدن تخم مرغ ها مقدار آرد به آن اضافه کنید و باز هم بزنید،بعد از اینکه آرد و تخم مرغ ها خوب مخلوط شدند زردچوبه،نمک و فلفل را به همراه 2 قاشق نعناع  به تخم مرغ و آرد اضافه کنید،

و دوباره مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند.بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند،ماهیتابه ای نچسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید و بگذارید تا روغن داغ بشود.

پس از داغ شدن روغن موادی را که با هم مخلوط کرده بودید را به آرامی درون تابه بریزید و آن را پهن و یکدست کنید تا خوب پخته شود.

زمانی که یک طرف خاگینه سرخ شد و رنگش طلایی شد به کمک کفگیر آن را برعکس کنید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

پس از آماده شدن خاگینه آن را برش داده و در ظرف مورد نظر بریزید و میل کنید.

امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

املت,طرز تهیه املت,دستور پخت املت

طرز تهیه خاگینه ساده


یکشنبه 95 آبان 23 , ساعت 10:31 عصر

 طرز تهیه خیار شور

خیار شور یک روزه,خیار شور فوری,ترشی خبار شور

آموزش آشپزی و طرز تهیه خیار شور در منزل

مواد لازم خیارشور

خیار کوچک و قلمی :•: 2 کیلوگرم

سیر :•: 5 یا 6 حبه

سبزی(ترخون،شوید،جعفری) :•: 250 گرم

فلفل تند :•: 5 عدد

آب :•: 13 پیمانه

نمک :•: 1 پیمانه

سرکه :•: 1 پیمانه

تخم گشنیز :•: نصف قاشق

نخود خام :•: چند عدد(برای ترد شدن خیار شور ها)

ترشی بندری,طرز تهیه ترشی بندری,دستور تهیه ترشی بندری

 

آموزش آشپزی و طرز تهیه خیارشور فوری در منزل

طرز تهیه خیار شور

اول خیار ها و سبزی ها را شسته و بگذارید تا آب آنها گرفته شود و خشک شوند،قابلمه ای را روی حرارت بگذارید و آب،نمک و سرکه را درون قابلمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیایند.

به کمک یک عدد خلال دندان خیارها را سوراخ کنید تا پوک نشوند.ظرف شیشه ای آماده کنید،

و خیار شور ها را به صورت عمودی درون ظرف قرار دهید و بین خیار ها، فلفل،سیر،تخم گشنیز،نخود و سبزی قرار دهید.تا شیشه پر شود،

و روی خیار ها را با بقیه سبزی ها بپوشانید و در آخر هم محلول آب،نمک و سرکه را روی خیار ها بریزید و درب ظرف را محکم ببندید.

ظرف را در جایی بسیار خنک قرار دهید تا خیار شور شما ترد و سبز باقی بماند و رنگش هم تغییر نکند.

ترشی آلبالو,طرز تهیه ترشی آلبالو,دستور تهیه ترشی آلبالو

 

آشپزی و دستور تهیه خیار شور خانگی خوشمزه و فوری

نکاتی در مورد خیار شور

شما میتوانید این خیارشور را کنار وعده های غذایی همراه غذا میل نمایید.

اگر دوست دارید رنگ خیار شور شما روشن تر شود،میتوانید آن را در کنار پنجره یا جایی که نور خورشید میتابد قرار دهید.

خیارشور ها آب را به خود جذب میکنند،اگر دیدید آب آنها کم شده مقداری از محلول آب،نمک و سرکه روی آنها بریزید.

با سوراخ کردن خیارها با خلال دندان خیار ها زودتر شور شده و آماده مصرف میشوند.

توجه داشته باشد که خیار ها وسبزی ها پس از شستن کاملا خشک شوند، اگر خوب خشک نشوند ممکن است خیارشور شما کپک بزند.

امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

ترشی انبه,طرز تهیه ترشی انبه,دستور تهیه ترشی انبه

 طرز تهیه خیار شور


سه شنبه 95 آبان 18 , ساعت 7:34 عصر

مقداری آب درون ظرف بریزید و پیاز ها را به همراه سبزی ها و مقداری نمک درون ظرف بریزید و بگذارید تا بپزند(آبشان خشک بشود).

همزمان با آماده شدن پیاز ها و سبزی ها،قابمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از داغ شدن روغن ،به مرغ مقداری زردچوبه و نمک اضافه کنید و آن را درون قابلمه سرخ کنید.

تمام سطح مرغ باید سرخ شود و رنگ آن طلایی بشود،زمانی که مرغ کاملا سرخ شد آن را از درون قابلمه بیرون بیاورید و با روغن باقیمانده در قابلمه سه قاشق رب گوجه فرنگی را تفت بدهید


   1   2   3   4      >

لیست کل یادداشت های این وبلاگ